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A Melhor Rede de Pizza Napoletana do Brasil
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TRADIÇÃO DESDE 1700
Você conhece a pizza napoletana?
A verdadeira pizza napoletana nasceu nas ruas de Nápoles e segue um ritual centenário: massa com apenas 4 ingredientes, fermentação lenta de até 72 horas, molho San Marzano DOP e mozzarella di bufala campana. Assada em forno a lenha a 450°C por cerca de 90 segundos, cada pizza é uma obra-prima da simplicidade italiana.
4 ingredientes
Fermentação 24-72h
Forno a 450°C
Farinha italiana 00
IL NOSTRO MENU
Destaques do Cardápio
Algumas das nossas criações favoritas
FavoritoZozzona
Pomodoro Italiano, Fiordillatte, Calabresa Artesanal Cinque, Guanciale, Creme de Pecorino, e Basílico.
Bastarda
Pancetta, Mozzarella e Alho Negro
Caprese
Base de Muçarela, Rodelas de Tomate Fresco, Pesto de Azeitona e Manjericão.
DoceNutella c/ Lindt
Pizza Doce de Nutella, Chocolate ao Leite Lindt e Brownie
Provola
Pesto alla Genovese, Provola Affumicata (queijo provolone defumado), tomate cereja semi-desidratado, presunto Parma crocante (Crispy de Parma) e Parmigiano Reggiano
NovidadeCuore Di Napoli
Fiodilatte, Tomate Cereja Semisecco, Creme de Pecorino, Pesto alla Genovese e Molho de Pomodoro Italiano San Marzano
7 ENDEREÇOS
Nossas Unidades
Do nosso forno para você
Bastidores
Expedição Itália: a viagem que mudou nossos sabores
Da Itália para a sua mesa. Três semanas entre fábricas, fazendas e mestres pizzaiolos para trazer ao Brasil o que a Itál…
Premios
La Braciera entre as 19 melhores do mundo
Subimos 16 posições no ranking 50 Top Pizza e recebemos o prêmio especial Made in Italy. Entenda o que isso significa.
Receitas
Pizza sem glúten: como funciona na La Braciera
Qualquer sabor do nosso cardápio pode virar sem glúten. Entenda como funciona a adaptação, o valor e por que a procura c…
Experiências únicas
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