Diário La Braciera
Histórias que nascem
no forno a lenha.
Receitas napoletanas, bastidores das nossas casas, novidades do cardápio, expedições pela Itália e os prêmios que nos trouxeram até aqui. Conteúdo novo sempre feito com a mesma paixão da nossa massa.
Destaques

Expedição Itália: a viagem que mudou nossos sabores
4 de abril de 2026
Da Itália para a sua mesa. Três semanas entre fábricas, fazendas e mestres pizzaiolos para trazer ao Brasil o que a Itál…

La Braciera entre as 19 melhores do mundo
2 de abril de 2026
Subimos 16 posições no ranking 50 Top Pizza e recebemos o prêmio especial Made in Italy. Entenda o que isso significa.

Pizza sem glúten: como funciona na La Braciera
14 de julho de 2026
Qualquer sabor do nosso cardápio pode virar sem glúten. Entenda como funciona a adaptação, o valor e por que a procura c…
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Novidade: cerveja La Braciera American Lager
8 de abril de 2026
Criamos nossa própria cerveja para harmonizar perfeitamente com a pizza napoletana. Conheça a La Braciera American Lager…

5 pizzas que você precisa experimentar na La Braciera
6 de abril de 2026
Do clássico ao autoral: nossa seleção das pizzas que melhor representam a alma da La Braciera.

Como é feita a verdadeira pizza napoletana
30 de março de 2026
Descubra o processo artesanal por trás da nossa massa com apenas 4 ingredientes e fermentação de até 72 horas.






